Jakie potrawy tradycyjnie jedli Indianie Hopi?

Neal Mishler/Photographer's Choice/Getty Images

Indianie Hopi byli rolnikami, utrzymującymi się z kukurydzy, fasoli i kabaczków, podczas gdy hodowali indyki jako zwierzęta gospodarskie. Tę podstawową dietę uzupełniały antylopy, jelenie i drobna zwierzyna, podobnie jak orzechy, owoce i zioła. Podczas głodu Indianie Hopi jedli suszone warzywa, owoce kaktusów, jagody, porzeczki i róże.



co to jest cyfra rzymska IV?

Obowiązki rolnicze zostały podzielone według płci. Mężczyźni byli przede wszystkim odpowiedzialni za pola, uprawę i zbiór kukurydzy. Kobiety czasami pomagały im na polach, ale także utrzymywały ogródki owocowo-warzywne. Zajmowali się również produktami ubocznymi sezonu wegetacyjnego.

Squash stanowił ważny, choć mały, kamień węgielny stylu życia Hopi. Squash był nie tylko podstawowym pożywieniem, ale także był używany do wyrobu przyborów kuchennych i przyrządów. W XVI wieku, gdy hiszpańscy osadnicy rozprzestrzenili się na terytorium Hopi, Hopi byli również narażeni na brzoskwinie, arbuzy, papryczki chili i różne odmiany cebuli, które włączali do swojej codziennej diety.

Kukurydza niebieska, znana również jako kukurydza Hopi, była integralną częścią życia i diety ludu Hopi. Był używany do wyrobu różnych rodzajów chleba kukurydzianego i odgrywał znaczącą rolę podczas rytuałów. Według folkloru, podczas gdy inni ludzie wybierali największe kłosy, Hopi wybierali najmniejszy niebieski; nasycał zjadaczy siłą, reprezentował długowieczność i kojarzył się z zachodem słońca podczas przesilenia zimowego.